MIXOLOGIST € 6,00
il prezzo può variare con prodotti
di alta gamma
SANTO ECC…….
Cocktail vincitore della
TUSCANY COCKTAIL WEEK 2020 vinsanto – vermouth rosso
aromatizzato al cantuccio- campari-sciroppo sambuco-
passata di kumquat- sherbet limone e artemisia
CASTAGNIACCIO LIQUIDO
dedicato al mio dolce preferito
decorazione ispirata da ENRICO BARTOLINI grande chef
grande amico servito in coppa martini-vinpepato
asciano-wild turkey- fusetti bitter- h2o al
finocchietto-marmellata di castagne . Decorato con
crema aromatizzata al pinolo e goccie di rosmarino
DOLCE MARGARITA
versione dolce ma non troppo, del
margarita. famosissimo cocktail messicano servito in
una coppa martini vintage -sherbet arancio e
finocchio- tequila- succo di limone- acqua di
cedro-triple sec metà bordata di zucchero
NAPOLI ROSA
dedicato ad un viaggio di Marcus, Silvia e Riccardo
per una gara di cocktails avvenuta a Napoli servito
in una coppa Martini -rum-h2o alla menta-infuso di
frutti rossi – succo di limone- cordiale alla banana
bordata di menta- accompagnato dal fiore di dushi
NOBEL
abbiamo preso spunto dai nostri clienti e i
loro discorsi il nostro spritz servito in calice da
vino gin- limone-sciroppo di sambuco-amaro di furio –
top di ginger beer .foglie di menta – limone essiccato
TESTA DURA
cocktail inventato da UGO ACAMPORA e
vincitore del premio strega 2018 servito in mug
strega- braulio- sherbet di camomilla e limone – top
di ginger beer- menta e arancio essiccato
STRANOSPORT
dedicato al nostra passione più grande servito
in un bicchiere da degustazione rum montenegro-
gin-rosolio-succo mela-shrub di lamponi ,limone
essiccato
WHITE MARTINI
cocktail che ha partecipato
al campionato italiano bargiornale servito in coppa
martini vintage gin-martini-dry-aqua di cedro-
triplesec-scolature di olive- succo di limone- oliva
e scorsa di limone- foglie d ostrica
STELLE E STRISCE
versione rivisitata del famoso americano servito in
tumbler basso campari-vermouth-sherbet di limone e
zenzero – top di ginger beer- arancio essicato
LIBERO
primo cocktail inventato dal Team Charlie nel 2003 in
collaborazione con Antonio vecchio cliente e amico
servito in bicchiere a forma di uovo gin-triplesec-
succo limone-fanta
V8
cocktail immobilizzante….
Servito in una bottiglietta Menta -sherbet di lime e
timo-wodka-shrub erbe- infuso a freddo di basilico-
tonica fiore di sechuan che va mangiato prima di
bere Ti anestetizzerà la bocca per 2 minuti
permettendoti di degustare al meglio la bevanda.
14/04/19
dedicato ad un evento speciale concentrato di
rum e lime intero – cioccolato fuso al peperoncino-
succo di arancia –bitter delle sirene servito in una
lattina di birra
MACHU PISCU
cocktail inventato in collaborazione con Matteo e Andrea
i miei fedeli Barman
Pisco
Fusetti chiarificato com milk washing
Cordiale alla mano di budda
Arancia distillata
Foglia di pasta sigaro dolce
ANALCOLICI
A.R
servito come un the
mela – arancio – sherbet di prugna- top di ginger
beer
BOTTAPOLICE
Acqua di arancia distillata
H2o di menta
Cioccolata fusa con peperoncino calabrese
Schiuma di latte, Polvere di cioccolato
Sbriciolata di cantucci
DRINK CON OLI
ESSENZIALI € 6,50
tutti serviti con bichieri di legno con una palla
di ghiacchio centrale e sopra come guarnizione
frutta essicata o erbe fresche aromatiche
o.e LAVANDAshake e strain
2GIN- 1SANBUCO-
LIMONE- TONICA PROFUMO ARANCIO
o.e ZENGEST(DIGESTIVO)shake e strain
1/2SHERBET KAFIR LIME E
TIMO 1PASSATA DI LIME E RUM – 2GIN ALLO ZENZERO-
TONICA AL POMPELMO
o.e AIR (RESPIRATORIA) shake e strain
shake e 2 TEQUILA 1 SHRUB ZENZERO 1 AMARCORD top di
ORGANIC LEMON
CIPRESSO DECONGESTIONANTEshake e strain
2rum 1fragrant ½ h2o menta ½ YUZU gingerbeer
IMMORTALI
americano
negroni
margarita
manhattan
mojito
gin
tonic
moscow mule
pina colada
dry martini
screwdriver
martinez
NON serviamo spritz con aperol
per farvi provare uno dei nostri fantastici aperitivi.